Shrimp Tacos

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Shrimp Tacos

Dies sind keine durchschnittlichen Shrimp Tacos.

Stellen Sie sich leicht verkohlte Maistortillas vor, die zarte Garnelen mit einer knusprigen Salz- und Pfefferkruste überbacken, mit knusprigem Kohl und Radieschen garniert und anschließend mit cremig-scharfer Taco-Sauce und etwas frischem Koriander verfeinert.

So einfach auch.

Sie können sie in 30 Minuten fertig stellen.

Seit einem Jahr arbeite ich daran, dieses Garnelen-Taco-Rezept zu perfektionieren.

Shrimp Tacos

Ich habe sie ein Dutzend Mal gemacht und dies ist IT.

Neulich war Vollmond und ich denke, Brandi Carlile sagt es am besten in:

> Ich konnte nie gut schlafen, solange der Mond voll war

> Zerstöre meinen Geist, während sich der Planet dreht

Wenn ich nicht daran dachte: Arbeit, Familie, Kaffee, das Konzept der Ewigkeit, Unkraut jäten, wie hieß der Typ?…, Beschwor ich diese Tacos.

Shrimp Tacos

Schlaflosigkeit ist also nicht alles schlecht.

"Ich brauche eine neue Strategie für Garnelen-Tacos", dachte ich, "vielleicht einen knusprigen Kohl und Radieschen-Krautsalat und eine cremig-würzige Garnelen-Taco-Sauce.

Und was wäre, wenn die Garnelen eine knusprige Salz- und Pfefferkruste hätten? “

Und ich sage Ihnen was, das sind buchstäblich die besten Shrimps-Tacos, die ich je probiert habe.

Und sie sind leicht genug für eine arbeitsreiche Woche.

Shrimp Tacos

Die knusprigen Garnelen sind für diese Tacos unverzichtbar, genauso wie die Sauce.

Shrimp Taco Sauce klingt so offiziell, aber es ist wirklich sehr einfach und mit Dingen zubereitet, die Sie bestimmt gerade in Ihrem Kühlschrank haben.

Es sind nur drei Zutaten: Mayonnaise, Sauerrahm und Sriracha-Sauce, aber es bringt die Texturen in diesen Shrimps-Tacos zusammen und bringt alle anderen Aromen zum Leuchten!

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Schritt 1: Kohl und Radieschen fein hacken.

Shrimp Tacos

Beiseite legen.

Schritt 2: Garnelen-Taco-Sauce mit gleichen Teilen Mayonnaise und Sauerrahm-Sriracha-Sauce nach Belieben zubereiten.

Falls gewünscht, in Wasser verdünnen.

Schritt 3: Beide Seiten jeder Maistortilla in einer heißen Gusseisenbratpfanne leicht ankochen und zum Warmhalten auf eine Packung Aluminiumfolie übertragen.

Schritt 4: Garnelen mit Maisstärke werfen.

Shrimp Tacos

Schritt 5: Garnelen in heißem Öl in einem großen Wok oder einer Pfanne rosa braten.

Fügen Sie Salz, Pfeffer und frischen Knoblauch Garnelen hinzu;

Wurf bis überzogen und duftend.

Garnelen auf einen Teller geben.

Schritt 6: Tacos nacheinander zusammenstellen und jede Tortilla mit Garnelen, Kohl, Radieschen und Koriander belegen.

Shrimp Tacos

Mit Garnelen-Taco-Sauce beträufeln und eine Prise Limette hinzufügen.

Genießen!

Shrimps-Tacos mit leicht verkohlten Tortillas, knusprigen, mit Salz und Pfeffer überzogenen Shrimps, knusprigem Krautsalat und würziger, cremiger Shrimps-Taco-Sauce!

- Wasser nach Bedarf, um die Sauce zu verdünnen

- 1 Pfund Garnelen geschält und entdarmt

Shrimp Tacos

- 1/4-Tasse-Avocadoöl oder anderes heißes Öl

- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

- 1/2 Tasse fein gehackte Radieschen

- 1/2 Tasse fein gehackter Koriander optional

- Mayonnaise, Sauerrahm und Sriracha-Sauce in einer kleinen Schüssel verquirlen.

Shrimp Tacos

Fügen Sie einige Tropfen Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Beiseite legen.

- Legen Sie ein großes Stück Aluminiumfolie in die Nähe des Kochfelds.

Erhitze eine trockene, schwere Pfanne bei mittlerer Hitze bis sie heiß ist.

Fügen Sie eine Maistortilla hinzu;

Shrimp Tacos

30 Sekunden auf jeder Seite kochen, bis sie weich und leicht verkohlt sind.

Auf Alufolie übertragen und um die Tortilla legen, um sie warm zu halten.

Wiederholen Sie mit den restlichen Tortillas.

- In einer mittelgroßen Schüssel geschälte und entdarmte Garnelen in Maisstärke geben.

- Öl in einem großen Wok oder einer Pfanne erhitzen, bis es fast geraucht hat.

Shrimp Tacos

Schütteln Sie überschüssige Maisstärke von den Garnelen und geben Sie vorsichtig ein paar Stück nach dem anderen in den Wok, damit jede Garnele etwas Platz zum Knuspern hat.

Kochen Sie es und drehen Sie es oft mit einem Spatel, bis die Garnelen rosa sind, 2 bis 3 Minuten.

Fügen Sie Salz, Pfeffer und frischen Knoblauch hinzu;

Mit dem Spatel ca. 1 Minute lang rühren, bis die Gewürze verstreut sind und der Knoblauch wohlriechend ist.

Vom Herd nehmen und Garnelen auf einen Teller oder eine Platte geben.

Shrimp Tacos

- Tacos zusammenstellen: Eine warme Maistortilla mit 3 oder 4 Garnelen bestreuen und mit gehacktem Kohl, Radieschen und Koriander bestreuen.

Mit der gewünschten Menge Garnelen-Taco-Sauce beträufeln.

Wiederholen Sie mit den restlichen Tortillas.

Mit Limettenschnitzen servieren.

Kalorien: 499kcal |

Shrimp Tacos

Kohlenhydrate: 31 g |

Protein: 27 g |

Fett: 30 g |

Gesättigtes Fett: 5 g |

Cholesterin: 299 mg |

Shrimp Tacos

Natrium: 1359 mg |

Kalium: 298 mg |

Faser: 4 g |

Zucker: 2 g |

Vitamin A: 4,8% |

Shrimp Tacos

Vitamin C: 24,7% |

Calcium: 23,9% |

Eisen: 18,3%

Stichwörter: Cinco de Mayo, easy, pescatarian, quick

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, würde ich es gerne sehen!

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